卡式炉市场持续升温 安全使用成户外餐饮新焦点

4月12日晚间卡式xingkong官网，杭州滨江区一家户外烧烤主题餐厅内，服务员正熟练地更换桌上一台银灰色卡式炉的气罐。这家店两个月前刚开业的，全部餐桌都配备了卡式炉作为加热设备。店长沈立告诉笔者，周末高峰时段，店里几十台卡式炉运作吧？翻台率比预期高出近三成炉市。

卡式炉。以丁烷气罐为燃料的便携加热设备，正从露营爱好者的背包里，快步走进城市餐饮的日常。市场端的变化相当直观。笔者走访多家商超和户外用品店发现，卡式炉场持餐饮的售价六七十元还有三四百元不等，价格差距主要体现在炉体材质、防风设计和安全装置上。杭州一家连锁户外用品店的销售数据显示，今年一季度卡式炉销量同比增长约45%，星空官网连带丁烷气罐的复购率也明显上升。一位正在选购的顾客说续升新焦，以前觉得卡式炉就是野餐用的，现在家里吃个火锅、烤个肉也懒得开灶台，搬出来就用的，方便得很。消费场景的拓宽。

卡式炉不再只温安是季节性商品。热闹背后也有隐忧。仅今年3月，国内就报道了至少两起与卡式炉使用不当相关的事故。一是在某露营地，游客将卡式炉放在不平整的桌面上操作，导致炉体倾倒全使、火焰失控；

另一起则是家用场景里面，用户连续使用卡式炉超过四小时，星空(中国)xingkong·官方网站未及时更换气罐，造成燃气泄漏引发爆燃。中国日用五金制品协会的专家指出，正规厂商生产的卡式炉都装有过压保护装置，市场上仍流通着部分无3C认证的用成劣质产品。安全隐患不容忽视。实测情况看，一些售价低于五十元的卡式炉，其燃气导管和阀门密封性达不还有国标GB 4706.1-2005的要求。餐饮行业的盲目跟风同样值得警惕。杭州市场监管部门近期一次专项检查里面发现，户外有些小型餐馆将卡式炉作为唯一点火工具了，从来没有对员工进行安全操作培训。更典型的问题出在气罐存放上。按安全规范，丁烷气罐应存放于阴凉通风处的，远离火源和高温，检查中发现有店家把备用气罐成箱堆在灶台旁。

环境温度，一旦升高的，后果不堪设想。一名从事燃气设备维修十余年的老师傅对笔者说，卡式炉本身不是危险品，危险的是使用习惯，每次用完把气罐取下来、盖好盖子，比买多贵的炉子都管用。从产业端看，卡式炉的进化速度也在加快。

今年春季的露营装备展上，多款新品主打双重防爆阀和聚能环燃烧技术，热效率较老款提升了约22%，废气排放量明显降低了。有厂商透露。他们正研发一种可识别气罐类型并自动调节供气压力的智能卡式炉，预计明年年中面市。在安全监管层面的，现行国标已实施十余年，有些条款针对的是传统的结构，对新型智能卡式炉的适用性有待明确。行业要想走得更远的，产品创新和安全标准得齐头并进。消费者选购时应认准3C标志，使用时遵循说明书，这才是让卡式炉真正服务于生活的前提。